¿Qué es harina pan?

La harina Pan es un tipo de harina de maíz pre-cocida originaria de Venezuela. Es un ingrediente básico en la cocina venezolana, especialmente para la preparación de la arepa, un tipo de pan redondo y delgado muy popular en el país.

La harina Pan es producida por la empresa de alimentos Empresas Polar, y su nombre hace referencia a la palabra "pan" en inglés. Es reconocida por su calidad y se ha convertido en un producto emblemático de Venezuela.

Este tipo de harina de maíz se diferencia de otras harinas similares porque ha pasado por un proceso de precocido antes de ser empaquetada. Esto significa que la harina se somete a un tratamiento térmico para facilitar su cocción y obtener una textura suave y esponjosa cuando se prepara la arepa.

La harina Pan se comercializa en diferentes presentaciones, desde bolsas de 1 kg hasta paquetes de varios kilogramos. Además de ser utilizada para hacer arepas, también se puede utilizar para preparar otros platos tradicionales de la cocina venezolana, como cachapas (una especie de panqueque de maíz), empanadas o hallacas.

Es importante destacar que la harina Pan es libre de gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia o alergia al gluten. Además, es una fuente de carbohidratos y fibra, y contiene vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el calcio.

En resumen, la harina Pan es un tipo de harina de maíz pre-cocida muy popular en Venezuela, utilizada principalmente para hacer arepas y otros platos tradicionales venezolanos. Es reconocida por su calidad, facilidad de uso y su aporte nutricional.